2015/11/19
SUI:海の恵み 泉州郷土料理の食材 「ごより」を求めて

SUI:海の恵み 泉州郷土料理の食材 「ごより」を求めて

水曜はSUIの新しい記事の配信日。

先日の岸和田の生シラスに続いて、
今回もこの町のグルメのネタです★

地元では知っている人は知っている「ごより」という食べ物。

でも、若い人はどんどん知らなくなっていく、
そんな昔懐かしいものになっているんです。

一昔前は、子供達のおやつにもなっていた家庭の味は、

いつの間にか、
その食材そのものの作り手がいなくなって、
地元でも珍しい食べ物になってしまいました。

そんな「ごより豆」の流通を守る
とある商店街の男の話。

そして、「ごより」にまつわるエトセトラなお話です。

http://www.nankai-sui.jp/kishiwada/151118_020/

 


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